Heute bei herrlichem Wetter startet die Weinlese. Wie üblich macht der Silvaner den Start, den wir uns bereits jetzt auf der Zunge zergehen lassen können!
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Bei Vollmond im Weinberg
Ordnung muss sein
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Wenn aus weniger mehr wird
Vorher… Heute haben wir begonnen, die Anzahl der jungen Ästchen an unseren Reben gezielt zu reduzieren. Dadurch sinkt das Risiko, dass sich schadhafte Pikzkrankheiten ansiedeln können. Außerdem wird die zu erwartende Erntemenge reduziert, aber die Qualität der Trauben erhöht. … Aus weniger wird also mehr.😉
